[giwuf]

giwuf,
не понимаю, но может вы хотели так

рони, да! только единственное важное, что вам не сообщил - список chosen-results изначально пуст и заполняется только в момент раскрытия sf-input-select.
Повесил обработчик onclick на ul

ul.onclick = function() {
    optShow("sf-level-0"); // optShow("sf-level-1") или  optShow("");
	console.log("click");
  };

Результат отфильтровало, НО! только в закрытом состоянии. При открытии списка, вывод перезаписывается на изначальный и уже при выборе снова отфильтровывается так, как надо (получается все процессы остаются невидимыми для пользователя).
Рабобрался, что в этом виноват класс chosen-with-drop, который то появляется, то исчезает в блоке

<div class="chosen-container chosen-container-single chosen-container-active chosen-with-drop" style="width: 170px;" title="">

Руководит этим делом библиотека Chosen/ и код выгдядит так:

Chosen.prototype.results_show = function() {
      if (this.is_multiple && this.max_selected_options <= this.choices_count()) {
        this.form_field_jq.trigger("chosen:maxselected", {
          chosen: this
        });
        return false;
      }
      this.container.addClass("chosen-with-drop");
      this.results_showing = true;
      this.search_field.focus();
      this.search_field.val(this.search_field.val());
      this.winnow_results();
      return this.form_field_jq.trigger("chosen:showing_dropdown", {
        chosen: this
      });
    };


    Chosen.prototype.results_hide = function() {
      if (this.results_showing) {
        this.result_clear_highlight();
        this.container.removeClass("chosen-with-drop");
        this.form_field_jq.trigger("chosen:hiding_dropdown", {
          chosen: this
        });
      }
      return this.results_showing = false;
    };

Можно как-то привязаться по триггеру и отфильтровать так, как планировал изначально?