laimas,
это
if($xml = simplexml_load_file('http://www.cbr.ru/scripts/XML_daily.asp?date_req='.date('d/m/Y'))) {
заменил на это
if($xml = simplexml_load_file('http://www.cbr.ru/scripts/XML_daily.asp?date_req='.date('d/m/Y', strtotime('+1 day')))) {
Верно?