[spinastr]

не испытывайте моего терпения, я могу и заматериться.

Не нужно,

вот вы написали код я его скопировал и вставил в тест

<table>
    <tr>
        <td><span class="previous date"></span></td>
        <td><span class="current date"></span></td>
    </tr>
    <tr>
        <td><span class="previous USD"></span></td>
        <td><span class="current USD"></span></td>
    </tr>
    <tr>
        <td><span class="previous EUR"></span></td>
        <td><span class="current EUR"></span></td>
    </tr>
</table>

<script>
//именно такое и получит Ajax
$.getJSON("http://h116641.s08.test-hf.su/", function(data) {
    $.each(data, function(k, o) {
        $.each(o, function(a, r) {
            $('.'+k+'.'+a).html(
                a=='date' ? r : {'USD':'$','EUR':'€'}[a] + ' ' + r.value.toFixed(2) + ' <b class=' + ['','down','up'][r.rate] +'>' + ['','▼','▲'][r.rate] +'</b>'
            )
        })
    }) 
});
</script>