[laimas]

Значение в 3-ем селекте просто не меняется и все.

В каком третьем ? Чего вообще нужно сделать, словами опишите.

Это что-ли $("#rejim [value='3']").prop("selected", "3"); 3-й селект?

Это глупость, сколько раз можно говорить?