[Sergey1986]

не знаю правильно ли так делать, но решил таким образом

if (isset($_POST['data'])){
					foreach ($_POST['data'] as $key=>$arr){
						$ID = $key;
						foreach ($arr as $key_1=>$value){
							if( $key_1=='fio' ) {$fio= $value;}
							if( $key_1=='phone' ) {$phone= $value;}
						}
					}
				}