раз это массив объектов, сначала перебираем методом перебора массива и только потом обращаемся к свойствам объекта.
var inputArr = [{num: 108, name: "Организация", type: 1},
{num: 44, name: "Номер подающей стороны", type: 2},
{num: 45, name: "Дата создания заявки", type: 4}];
inputArr.forEach(el=>{
console.log(el.num);
console.log(el.name);
console.log(el.type);
});