sniffysko,
Перед публикацией в npm, запускается
npm-скрипт publish, который в свою очередь запускает
скрипт build, который запускает
gulp-задачу build, которая запускает много всего интересного, в том числе и ангуляровский компилятор ngc.
То есть вместо 2го пункта, нужно
3. Внести изменения в проект, запустить сборку.
4. Подключать в проект скомпилированный код.