[laimas]

проверяю так

Нет, вы же замечание рони копируете, но игнорируете. Нужно так:

$('.bel').each(function() {
    if(/^[CMX]./.test(this.value)) {
        //значение не пустое и соответствует условию
   } else {
        //пустое значение или не соответствует условию
   }
})