Проблему решил, изменив код...
if (o.fancybox.enabled) {
var zoomImages = [];
images.$block.find('.j-zoom').each(function(){ zoomImages.push({src:$(this).data('zoom')}); });
images.$block.on('click', '.j-zoom', function(e){ nothing(e);
o.fancybox.index = $(this).data('index');
$.fancybox.open(zoomImages, o.fancybox);
return false;
});
Надеюсь кому-то это поможет)