[drakulawz]

Так работает но, почему-то не возвращает правую колонку...
Попробовал вот так ещё:

$('#vegOn').click(function () {
        $f = $(".fish").parent().parent().detach();
        $m = $('.meat').detach();
        $('.hamburger').replaceWith('<li class="portobello"><em>Portobello Mushroom</em></li>');
        $('.meat').after('<li class="tofu"><em>Tofu</em></li>');
        $('.tofu').parent().parent().addClass('veg_leaf');
    });

    $('#restorMe').click(function () {
        $('.menu_entrees li').first().before($f);
        $('.portobello').replaceWith('<li class="hamburger">hamburger</li>');
        $('.tofu').each(function (i) {
            $(this).after($m[i]);
        });
        $('.tofu').remove();
    });

Но так та же фигня и при нажатии дважды на одну кнопку наченает возвращать только гамбургер/гриб