if($num = (int)$_POST['num']) {
$num = (int)$_POST['type'] ? 'Температура Фаренгейта ' . $_POST['num'] . '° равна ' . ($num-32)*(5/9) . '° Цельсия'
: 'Температура Цельсия ' . $_POST['num'] . '° равна ' . ($num+32)*(9/5) . '° Фаренгейта';
}
echo $num;
<form method="post">
Температура <input name="num" /> по
<label><input type="radio" name="type" value="0" checked="" /> Фаренгейту</label>
<label><input type="radio" name="type" value="1" /> Цельсию</label><br />
<button>Перевести</button>
</form>