вы не проверяете загружен ли стор вы его загружаете:
https://docs.sencha.com/extjs/6.5.3/...ml#method-load
для проверки есть метод:
https://docs.sencha.com/extjs/6.5.3/...ethod-isLoaded
но этого в любом случае в renderer-е делать не надо. renderer вызывается на каждую запись из стора. и если уж он вызвался значит как минимум одна запись в сторе есть и он пытается её отрисовать для колонки.