Просто у вас placeholder получается шире экрана.
Нужен другой ограничитель - и текст сам переносится
<img src="https://lik-astana.kz/images/stories/virtuemart/product/oforml_v_bag4.jpg">
<div style="display:block;width:400px;border:1px solid black;position:relative;bottom:20px;">
<span style=>Подскажите можно ли сделать чтоб текст переносился на другую строчку если он заходит за пределы окна</span>
</div>