Ppezrk,
У элемента нет какого-то определенного селектора. По каким признакам его искать - определяется в конкретных случаях.
У элемента же есть название тега, есть (может быть) идентификатор id, список классов classList и другие атрибуты и свойства, набор из которых можно задавать для поиска в querySelector, и которые можно посмотреть для уже найденного тем или иным образом элемента.
<html>
<body>
</body>
<script>
var data = ['html>body','innerHTML','Hello World!'];
var node=document.querySelector(data[0]);
if(!node)
alert('Not found');
else {
node[data[1]]=data[2];
alert(node.nodeName);
}
</script>
</html>