[mr_Vasyl]

var array = [];
 
function func(a, b, c) {
array = {};
array.a = {};  // вместо "a" - аргумент 
array.a.b = text3; // и здесь.
}
 
func("text1", "text2", "text3");
 
// Должен результат быть так
var array = [
  {
    text1: {
      text2: text3
    }
  }
];
 
console.log(array)