<select class="day" id="day">
<option value="1">Понедельник</option>
<option value="2">Вторник</option>
<option value="3">Среда</option>
<option value="4">Четверг</option>
<option value="5">Пятница</option>
<option value="6">Суббота</option>
<option value="0">Воскресенье</option>
<option value=""></option>
</select>
вот список, скрипт просто показывает сегодняшний день недели, в дальнейшем надо будет показать что нельзя высчитать день/дату, для этого и есть пустая опция, которой присвоиться selected