var interval = 1000*60*60;
var max = 3;
var min = 1;
setInterval(rand, interval);
function rand() {
let num = Math.floor(Math.random() * (max - min)) + min;
let elem = document.createElement('DIV');
document.body.appendChild(elem);
elem.innerHTML += 'Сегодня сделано заказов: ' + num + '<br>';
}