Меня немного удивил результат опроса, я думаю, что программисты должны быть более продвинутыми! Например, судя по тому, как в социальных сетях люди пишут комментарии, общаются, например на YouTube, то у обычных людей с отображением всё нормально! (Было бы странно, что не нормально, когда сегодня уже буквально с клавиатуры можно вводить эти символы)
Такая проблема с флагами только на Windows! (Или вы ещё где-то их не увидели?)
В предустановленном шрифте
Segoe UI Emoji не прорисованы флаги, однако вы можете использовать шрифт
Noto Color Emoji.
Пример с флагами, отображается в Windows тоже
https://codepen.io/Malleys/pen/xBpWLw?editors=0100