Спасибо за ответ. Предварительно перечитав доки пришел к такому же выводу. Получилось примерно так:
export class AppComponent {
users$ = new Subject<User[]>();
constructor(private db: DbService){}
read(): void{
this.db.getUsers().subscribe( (data: User[]) => {
this.users$.next(data);
});
}
}