| 
		
			Сообщение от Янковиц
			
		
	 | 
	| 
		Мне посоветовали использовать Set.
	 | 
	
 Здесь можно обойтись массивом, вы же сами пишете, что это массив!
	
	| 
		
			Сообщение от Янковиц
			
		
	 | 
	| 
		Однако, не совсем понимаю в каком виде хранить данные
	 | 
	
 Так вы сами написали, что в JSON, только можно в более читаемом виде 
var data = [
    { item_id: 19, item_image: "", item_variation: { steklo: "ударопрочное", material: "металл" }, item_price: 110 },
    { item_id: 20, item_image: "", item_variation: { steklo: "обычное", material: "металл" }, item_price: 130 },
    { item_id: 21, item_image: "", item_variation: { steklo: "ударопрочное", material: "пластик" }, item_price: 150 },
    { item_id: 22, item_image: "", item_variation: { steklo: "ударопрочное", material: "дерево" }, item_price: 160 },
    { item_id: 23, item_image: "", item_variation: { steklo: "обычное", material: "пластик" }, item_price: 175 },
    { item_id: 24, item_image: "", item_variation: { steklo: "обычное", material: "дерево" }, item_price: 199 }
];
И уже дальше работать с этим массивом.
P. S. Вы слышали или читали о 
glass?