В примерах которые вы указали, div присутствует в html верстке и при клике меняется только css стиль. А я хочу чтобы div при клике на span добавлялся (append). Т.е при загрузке странице был только
<span class="helptip" onclick="helptip(this)"></span>
а при клике на span был уже
<span class="helptip" onclick="helptip(this)">
<div class="help_content">Текст<div class="jclose"></div></div>
</span>