[laimas]

Можно очищать перед запросом родителя - $(".product-preview").empty(), можно не .append(), а готовить html и вставлять его, старый при этом будет перезаписан. Но, если "открыть следующее окно" означает повторное открытие с теми же данными (ранее полученными), то выгоднее перед запросом проверять - если родитель $(".product-preview") пустой, то делаем запрос и заполняем его данными, и показываем, иначе только показываем.

PS. А откуда на клиенте может взяться {{ asset('img') }}? Это ведь переменная серверная, которая передается в шаблонизатор.