получается вот это нужно загнать в цикл?
productsArr[sbId] ? $(this).addClass('button-active').find('span[data-sb-id-button]').text('Удалить в корзину') : $(this).removeClass('button-active').find('span[data-sb-id-button]').text('Добавить в корзину');
for(leti=0; i<productsArr[sbId].length; i++) {
productsArr[sbId] ? $(this).addClass('button-active').find('span[data-sb-id-button]').text('Удалить в корзину') : $(this).removeClass('button-active').find('span[data-sb-id-button]').text('Добавить в корзину');
}