[laimas]

Это что такое - if($_SERVER['REQUEST_METHOD'] == 'POST')1)?

Заменить 'application/json' на 'application/x-www-form-urlencoded', require.send(person); на require.send('json='+person);, принимать на сервере как $a = json_decode($_POST['json']); и не использовать поток php:// до тех пор пока хоть что-то не будете знать.

Если асинхронный запрос обращается к текущей странице, то код принимающий запрос должен располагаться до любого вывода в браузер и заканчиваться выходом.