[Aetae]

Malleys, проблема тут в том, что сервер посылает конкретный стандартизированный заголовок Content-Type, и то что fetch его не учитывает потому что потому - это регрессия и ничто иное(ну или или просто плевок в лицо).
По остальному: естественно новый api приспособлен для работы с новыми api, но от этого он не становится лучше.

Я не хочу видеть как мой javascript медленно превращается в корпоративный буллщит с фабриками фабрик фабрик и прочими бессмысленными портянками кода, там, где он всегда разумно делал всё за меня(и предоставлял возможность изменить поведение только если это нужно).