[laimas]

maxg5, я могу и ошибаться, так что лучше глянуть API, но содержимое его можно подгружать ajax запросом, типа

$('селектор').fancybox({
        type: 'ajax',
        ajax : {
            type    : "POST",
            data    : данные
        }           
});

Загрузив таким образом форму, после отправления которой, закрыть окно, к которому доступ проще будет.