<span id="text">
<b>bla bla</b><br>
<u>text</u><br>
text, text <br>
text<br>
text<br>
<button>bla bla</button>
</span>
<script src="https://code.jquery.com/jquery-2.0.3.js"></script>
<script>
console.log( $('#text').text().trim().text().trim().replace(/\n/g, '|').replace(/.+?\|/, '').replace(/.+?\|/, '').replace(/[^|]+$/, '') );
</script>
Затупил. Так работает. Можно как-нибудь упростить?