[Malleys]

В alert же все будет отображаться не в одну строку только потому, что и все пробелы и прочее будет учтено при выводе.

Какой баг)) Вот исправил — white-space: pre; — Проверь!

<div class="count-people">
     <span>Кол-во отдыхающих:</span>
           2 взрослых
                   <br>
           7 дней 7 ночей
</div>

<p id="a" style="white-space: pre;"></p>

<script>
document.querySelector("#a").textContent = document.querySelector(".count-people").textContent;
</script>