[Malleys]

я в яве новичок,

Какая Yuva?

как мне присвоить значение этой переменной из файла.json

Вы уже присваиваете, но только зачем то путём переопределения параметра...

function loadBlock(data2) {
    data2 = JSON.parse(xmlHttp.responseText);
// ...

Я имел в виду такое...

var data2;
function loadBlock() {
    data2 = JSON.parse(xmlHttp.responseText);
// ...

Конечно же работа с data2 тогда должна вестись после вызова loadBlock()