Здравствуйте. Предлагаю использовать делегирование событий:
document.body.addEventListener("click", () => {
if (event.target.classList.contains("btn")) {
const content = event.target.previousElementSibling.querySelector(
".content"
);
if (content.classList.contains("hidden")) {
event.target.textContent = "HIDE";
} else {
event.target.textContent = "READ MORE";
}
content.classList.toggle("hidden");
}
});