Не заметил сразу - getElementsByTagName возвращает HTML коллекцию, а потому
var strike = document.getElementsByTagName('strike')[0];
если элемент один на странице, а если более, тогда не знаю в каком вы хотите проверить. innerText понимает только IE, и если речь идет о проверке, то нужно еще удалять крайние пробелы, если не уверены, что пустое, это ></.