[voraa]

Если в папке появляется видеофайл например avi,mov,... то

А как страница сайта узнает, что в какой-то папке появился файл?
Это пользователь должен как то указывать странице какой файл взять. Сам js не имеет никакого доступа к файловой системе.
Будет ли это работать на странице с локального компьютера и если видео с него же - не знаю. Надо пробовать. Я подобными штуками занимался до того, как появились правила CORS, тогда работало везде, и с локального, и с серверов.
Опять же сохранять скорее всего придется вручную. Говорить куда сохранить каждое изображение. Сам js без разрешения пользователя ничего делать не сможет.

Думаю, возможно написать такое приложение на Electron (или чем то подобном). Это как бы сервер (Node.js), имеющий доступ к файловой системе и браузер, показывающий страницы, в одном флаконе. Но у меня такого опыта нет.