[denis_alekss]

Если запустить ваш вариант, вначале выдаст

1 2 3

А затем ошибку:

Uncaught ReferenceError: numberOfCalls is not defined
foo http://test.ru/:23

Если так:

var foo = (function() {
   /*var numberOfCalls = 0;*/
   return function() {
	   numberOfCalls = 0;
      return ++ numberOfCalls;
   }
})();

Выведет 3 раза подряд цифру 1 вместо 1 2 3