grafillo,
<script src="старая версия jquery"></script>
тут все скрипты и плагины для старой версии
<script>
let abracadabra = $.noConflict();
</script>
<script src="новая версия jquery"></script>
тут все скрипты и плагины для новой версии
<script>
//если тут нужна старая версия
abracadabra.ajax({ })
//если тут нужна новая версия
$.ajax({ })
</script>