[Aetae]

Скорее всего так:

async function parceTarding(array){
  for (let v of array){
    console.log(v)
    await nightmare
      .goto(v)
      .wait('body')
      .evaluate(() => Array.from(
        document.querySelectorAll('.test'), 
        v => v.innerHTML
      ))
      .then(console.log)
      .catch(console.error);
  }
}

// ... в конце всего
nightmare.end();

Nightmare не юзал, но проблема очевидно в end():

end()
Completes any queue operations, disconnect and close the electron process.

Также непонятно нахрена ты гоняешь body в html и обратно, если можно сразу работать с DOM в evaluate.

Ну и HTMLCollection которую должен возвращать getElementsByClassName действительно не имеет метода forEach(потому что это динамическая коллекция, которая может поменяться в процессе выполнения), но возможно Nightmare добавляет какие-то свои методы для удобства.