[ksa]

Несколько идущих подряд пробелов или дефисов должны заменяться на один.

Как вариант...

const val = '> -  - пример ---'
let re = /(\s){2,}/g
alert(val.replace(re, '$1'))
re = /(-){2,}/g
alert(val.replace(re, '$1'))