[data-kteyka="add767sid77"]
Если не думать про IE, то весь этот кошмар
data: $('.mini_add'+product_id+''+prefix+' input[type=\'text\'], .mini_add'+product_id+''+prefix+' input[type=\'hidden\'], .mini_add'+product_id+''+prefix+' input[type=\'radio\']:checked, .mini_add'+product_id+''+prefix+' input[type=\'checkbox\']:checked, .mini_add'+product_id+''+prefix+' select, .mini_add'+product_id+''+prefix+' textarea'),
можно записать
data: $(`[data-koteyka="mini_add${product_id}${prefix}"] :where(input[type="text"],input[type="hidden"],input[type="radio"]:checked,input[type="checkbox"]:checked,select,textarea)`)