И в каждом .blok может быть любое количество других вложенных .blok, нужен селектор, с помощью которого можно будет выбрать только те .select, которые относятся именно к этому .blok, по русски селектор должен выглядеть примерно так:
$(".blok").each(function ()
{
var _selects=$(this).find(".select которые не во вложенных .blok");
});