[Kolyaj]

я не знаю функцию которая сразу вернет .. "когд понедельник и пятница"...

В таких случаях говорят "Вон из профессии".

Есть у тебя число, ты узнал, что это среда, как узнать в каких числах ближайшие понедельник и пятница?