[sysya]

Ошибка в подходе. Данные нужно хранить в памяти, а не на странице. На странице они показываются. В данном случае, следовательно, должен быть массив, в котором хранится товар, количество, цена за штуку. Из этих данных уже формируется то, что надо показать на странице.

кстати на счёт памяти, есть такая штука в jquery - $.data() http://slyweb.ru/jquerydoc/jQuery-data-elem-name.php
Или в куках хранить...