чувствую себя капитаном очевидность
1)повесьте события mousemove на весь контейнер меню, или же mouseover и mouseout на отдельные его элементы
2)при переходе с элемента на элемент,
двигайте абсолютно позиционированную картинку, в ее новое место.
3)?????
4)PROFIT