в setInterval нет скорости, это время в милисекундах, по истечении которого запускается первый параметр этой функции. Поиском пользуйтесь, чтоб искать описание каких то незнакомых слов.
И ещё раз:
читайте, изучайте яваскрипт(основы хотяб) и jquery получше или подождите до завтра, я свою галерею делаю, буду делать такую же штуку... но ничего не обещаю...