[monolithed]

Не очень красиво т.к. на скорую руку писал, но функционал вроде бы этот нужен:

<script type="text/javascript">
window.onload = function() {
    var menu = document.getElementById("menu");
    var select = menu.getElementsByTagName('select');
    var div = menu.getElementsByTagName('div')[0];
    for(i=0; i<select.length; i++){
		select[i].onkeyup = function(){
			div.innerHTML = this.options[this.selectedIndex].value;
		};
		select[i].onchange = function(){
			div.innerHTML = this.options[this.selectedIndex].value;
		};
    }
};
</script>
<div id="menu">
	<form action="" method="get">
	    <select>
		<option value="">Выберите менеджера</option>
		<option value="Телефон: +01<br />Email: manager@1.dn.ua">Юля</option>
		<option value="Телефон: +02<br />Email: manager@2.dn.ua">Вася</option>
		<option value="Телефон: +03<br />Email: manager@3.dn.ua">Дима</option>
		<option value="Телефон: +04<br />Email: manager@4.dn.ua">Петя</option>
	   </select>
	</form>
	<div></div>
</div>