[Простодушный]

Здравствуйте.
Помогите разобраться со следующим:
На сайте подключил библиотеку jquery-latest.min
Методом load запросил данные с сервера, где на PHP
написан код, обращающийся к базе данных MeSQL.
В результате получил кучу знаков вопросов.
Ну, понятно, кодировка не та.
Установил в заголовке сайта кодировку UTF-8,
создал тестовую таблицу SQL - выражением с
той же кодировкой и... все равно получаю кучу знаков вопросов...

Вот такие пирожки с котятами.
Заранее благодарен тем, кто откликнется