ну порог вхождения у vim высок, да, никто не спорит. Но я для себя считаю, что чтобы сложилось мнение о чем-то, нужно этим научиться пользоваться. Т.е. не просто попробовать, а чтобы было понятно, почему люди пользуются именно этим редактором. Не думаю, что я очень хорошо с ним управляюсь на данный момент, но мне уже нравится, и возвращаться к другим IDE желания пока нету.
ну и пару ссылок напоследок
Why, oh WHY, do those #?@! nutheads use vi?
Graphical vi-vim Cheat Sheet and Tutorial
ну и благодаря твоей фразе про "созданный админами для админов" наткнулся на
Vim for Programmers on Slideshare. Там есть слайды и настройки для vim