Как правильно писать так: 
$(function () {
тут одна функция 
 });
$(function () {
тут вторая функция 
 });
$(function () {
тут третья функция 
 });
или так:
$(function () {
тут ВСЕ функции для ВСЕГО сайта
 });
И как это влияет на скорость обработки браузером?