Опыта почти нет пока, но из того что смотрел:
1) jQueryMobile - тормозит и глючит
2) Sencha - вроде больше 300Кб весит....
3) jqTouch - хотя они сейчас прогнулись под Sencha, но на мой взгляд наиболее шустрая библиотека
Всё вышесказанное естественно ИМХО