мОЖНО И подругому:
<script type="text/javascript">
function InsCtn()
{
var valuer=3; // Задание value
City1.value = valuer;
}
</script>
И в странице:
<select name="City1" id="City1" style="width: 100; behavior:expression(window.dropdown_menu_hack!=null?window.dropdown_menu_hack(this):0);"> >
<option value="1">Город1
<option value="2">Город2
<option value="3">Город3
<option value="4">Город4
<option value="5">Город5
</select>
<input type="button" style="width:200; name="NewAddContacts1" value="Вставить данные в select" style="width:70" onClick="InsCtn();">