[Kolyaj]

s1 = s1.replace(/\[b\]/g, "<b>");
s1 = s1.replace(/\[\/b\]/g, '</b>');

А зачем тут вообще регулярные выражения?

на этот бесполезный форум

Пожалуй, не буду ломать ваши убеждения.