ну с селектами разобрался.посмотри здесь. пременная массив и формы-там описание селекта. селект при выборе возвращает номер выбранной строчки. и с такимже номером у тебя цена стоит в массиве.эту цену ты присваиваеш переменной какую будеш подставлять в формулу расчёта стоимости. ты практически сам сделал 90% работы по своей задаче-причём сложную часть и опустиш руки на простом?)
http://javascript.ru/manual